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冷库建造之前必须做好详细规划,包括冷库大小(长宽高或吨位),种类和温度(根据储存物品),还有弄好冷库场地和拉好三相电。 冷库种类有很多种,储存水果蔬菜的有保鲜冷库、气调库(0~5℃),储存肉类、水产海鲜的冷藏冷冻库(-18℃~23℃),食品速冻库(-20℃),超低温血浆库-40℃,药品阴凉库(2~8℃),恒温库,防爆库等。
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